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標題: [西式食譜] 澳門 Minchi [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-11-24 05:37 AM 標題: 澳門 Minchi

材料www.tvboxnow.com% S3 t6 C  H- v- s5 T+ g- o6 J
免治豬肉碎 300克、白飯 2碗、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（剁碎） 4瓣、薯仔（切粒） 4個、月桂葉 1片、蛋 2隻、番荽（裝飾）少許

醃料1 G6 I* r: s. u/ v: K
蒜茸/雞粉/意大利陳醋/糖各 1/2茶匙、生抽 2茶匙、鹽/白胡椒粉各少許公仔箱論壇/ x# p3 L$ z: W6 Y

調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L5 h* N! C0 ~3 O9 i2 i# D1 X- R
老抽 3茶匙、糖/生粉各少許、水 4湯匙8 |' c; O( ~' r% f) i
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做法
1.豬肉碎加入蒜茸、雞粉、生抽、意大利陳醋、鹽、糖和白胡椒粉醃半小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r; [' x0 f9 o+ V2 s0 @7 I% G

2.燒熱油鑊，將薯仔粒放入鑊中，以中火炸至金黃色即可取出備用。雞蛋下鑊煎成太陽蛋備用。www.tvboxnow.com8 o2 t/ F7 r" c# E

3.下油以中火爆香洋葱、蒜茸和月桂葉，加入豬肉碎、老抽、糖、水和生粉繼續煮。當炒至乾身時，可適量加點水。上碟時配上炸薯仔、白飯和太陽蛋，最後灑上番荽作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 S8 [/ k7 B4 b  k, k8 b

作者: vongtailoi 時間: 2010-11-25 06:57 PM

你煮的澳門免冶很特別,應該是濕免冶

作者: vongtailoi 時間: 2010-11-25 07:20 PM

乾免冶牛肉或肉,, F5 g0 G' s1 l( R' S5 z3 V- p
用料：牛或肉攪碎,配料:洋蔥,西椒,薯仔,葡國臘腸,以上配料全部切粒,香葉,( Y) M) v2 ^% W3 I5 {! g5 n
煮法:薯仔粒先用油炸熟,橄欖油炒熟免冶牛肉,盛起,& e# }+ Q9 V* w4 n, d9 ~
用橄欖油起鍋,落洋蔥,西椒,香葉爆香,www.tvboxnow.com7 o. w3 R2 H& b }! a0 E" C% K* I
加葡國臘腸,牛肉,薯仔粒落調味鹽,糖,胡椒粉炒一會即可。多多指教

作者: kikideebaby 時間: 2010-11-25 10:45 PM

A taste of good, thanks for sharing.

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