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標題: [西式食譜] 塗鹽雞皮更脆 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-11-25 05:34 AM 標題: 塗鹽雞皮更脆

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U. ]7 j% `# g. q; w( |
冰鮮雞（約 1公斤） 1隻、海鹽 1湯匙、橄欖油 2湯匙、雜香草 1茶匙、檸檬 1個、蒜頭 2個、甘笋（切塊）/南瓜（切塊）各 200克

做法 tvb now,tvbnow,bttvb/ q& t0 S" ^8 h" E8 _1 f* Z
1.將已洗淨的冰鮮雞用毛巾索乾水份，備用。蒜頭原個切去頂部；檸檬去頭尾切件。

2.蒜頭及檸檬塞入雞肚內，將雞放於蒸架上，並放於焗盤。公仔箱論壇$ A& _: B- W- Z" V5 E) B
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3.橄欖油、雜香草及海鹽混和後，塗抹於雞身。

4.焗盤上放入甘笋、南瓜，入焗爐前於雞身抹上少許海鹽，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘，即成。8 X2 |- t. J8 Y2 c. U

作者: starter 時間: 2010-11-30 06:33 AM

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