標題: [西式食譜] 酥皮鮮蝦盒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-25 05:36 AM     標題: 酥皮鮮蝦盒

材料: O- v/ P! d, O: ~' E
現成酥皮 4塊、罐裝忌廉湯 1/2罐、水 50毫升、蛋漿少許、鮮蝦 4隻
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做法
! u. a: q) D4 T5 z6 C0 [: c1.鮮蝦用滾水灼熟，置冰水浸泡備用。
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) ]8 l; o- [6 Dwww.tvboxnow.com2.忌廉湯與水注入鍋中，用小火煮至濃稠，備用。公仔箱論壇- F* i' I- i  m- ^6 Q2 s
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3.酥皮排於焗盤，掃上蛋漿，放入已預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至酥皮金黃兼升起。
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4.取出酥皮待凉，放忌廉汁鮮蝦，以番荽碎作裝飾，即成。
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