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標題: 狀元及第粥 [打印本頁]

作者: potai    時間: 2010-11-27 12:43 AM     標題: 狀元及第粥

菜名: 狀元及第粥
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菜式分類: 粥品0 [: \' a6 V/ C& M0 V" f6 r8 K
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製法分類: 煮
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中/外: 中國菜tvb now,tvbnow,bttvb" D( E: P  ^' I  w1 |* z- L

+ C5 `- }% q* Jwww.tvboxnow.com材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯www.tvboxnow.com9 ]; {5 L) s  P' o; O3 x
蔥2支                  薑4片                    香菜適量tvb now,tvbnow,bttvb1 u4 }9 r& h- A* @7 E/ g
鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A3 j4 w- [' @; B& k
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製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯,先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米
4 r9 ?8 [5 D# q$ M- ^$ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     開成粥狀tvb now,tvbnow,bttvb( K  a$ n: u' w9 v  u2 Q5 Y, K

: }9 i; \9 B$ t; @; y2 I8 i& n  2. 豬肝洗淨切薄片,豬腰由中對剖開成兩片,去腰內筋膜及
# z2 s; \3 F# g# ~5 w: P) H     白色油脂,在腰面斜剖花紋並切成片狀備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m: T& W6 M/ i7 r& H! ]  O

( Y0 G- i, r: O0 d  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽,猛火3~4分鐘腰肝熟
1 O: c- d# X4 V; j) utvb now,tvbnow,bttvb     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)




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