標題:
[西式食譜]
蘑菇茄子 Lasagne
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-30 05:38 AM
標題:
蘑菇茄子 Lasagne
材料
" e; h+ }* @3 W$ U/ z公仔箱論壇
巴馬臣芝士 25克、 Ricotta芝士 250克、 Mozzarella芝士 150克、茄子 50克、蘑菇（切粒） 2粒、罐頭番茄（瀝水） 200克、 Lasagne意粉皮 2片、羅勒葉（切絲） 10片、檸檬（刨皮） 1個、橄欖油 1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 _$ a# t$ t4 m
5 Y* E2 D' n4 \
tvb now,tvbnow,bttvb5 q; H- x" S9 B+ v# m+ S, }/ {, i; |
做法
% S, a7 d P% ^4 u9 L
1.Mozzarella芝士及巴馬臣芝士分別刨絲，少許巴馬臣芝士留用，將巴馬臣芝士、 Ricotta芝士加入 Mozzarella芝士中拌勻。
; e- G) |- d) a' Owww.tvboxnow.com
www.tvboxnow.com* x5 R" r/ @+ A5 Z# h
2.茄子切薄片。罐頭番茄切片。用熱水將意粉皮浸約 10分鐘，用布索乾，在意粉皮上掃少許橄欖油。
6 H% N1 y% O+ v2 Swww.tvboxnow.com
9 ?9 B( G$ v0 y3 G) C9 [
3.焗盤放上一塊意粉皮，鋪上芝士、茄子片、番茄和蘑菇粒，再放一塊意粉皮，重複以上步驟，完成後用錫紙覆蓋好。
4 P h9 v/ c( R" F/ ~& U2 E$ U' W1 h
$ j8 Y% }9 Y5 X! }tvb now,tvbnow,bttvb
4.放入預熱至 200℃焗爐中，焗 40分鐘，打開錫紙。加上留用的巴馬臣芝士碎再入焗爐焗 10分鐘取出。將檸檬皮和羅勒葉混合橄欖油，淋在意粉面上即可。
' L* H/ i" D L3 ~4 f6 b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
