標題: [中式食譜] 福菜肉片湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-1 05:20 AM     標題: 福菜肉片湯

材料
  Y: x$ _0 `; P' v. H福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯　% O* d( b& X# H2 t. [5 N- u; t. Q

9 [. e1 h# n8 iwww.tvboxnow.com調味料
1 ~" }* N8 }$ ^8 [; mwww.tvboxnow.com鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量www.tvboxnow.com  w2 Y" a% j2 O. V
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做法
( i$ \/ c. V8 f2 M1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。$ |0 y* i1 c( P5 O( i

. h  N) K  q/ Jtvb now,tvbnow,bttvb2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。
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  O! k- G! L, p) b+ Z3 Z公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟tvb now,tvbnow,bttvb1 q8 ^2 d0 c2 a) w

5 m3 w+ B( q8 e/ r5 z2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 g# k4 v6 I* }tvb now,tvbnow,bttvb烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。# J; ]+ O# {' m" B& N  }

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