標題: 煲汤进行时-白果煲土鸡 [打印本頁]

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作者: andyou240    時間: 2010-12-4 03:37 PM     標題: 煲汤进行时-白果煲土鸡

洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。3 D; A0 Z1 u+ b( M
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。tvb now,tvbnow,bttvb7 S( I" |7 m0 n  \8 L7 b
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。tvb now,tvbnow,bttvb0 D7 b2 a6 }' p
一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。$ H2 y, N6 ~  k$ }) F
这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。
. L' C: f  R) N5 ]& A" [白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。www.tvboxnow.com. z- r3 R4 ?- s% p/ t3 ^
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原料：草母鸡、白果、葱、姜。. _, Y, K( `( _* ]
调料：花雕酒、盐。# P0 H6 Z: N, x% j" U0 P5 c
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事先准备：4 P+ q5 H5 b' ?* P/ s
1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B# k5 L- L0 d" t$ M

2 c2 M' k0 q9 Q, ~2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。www.tvboxnow.com/ P/ N+ t. b- f" B1 o, G# b

1 m# o% W$ d  `& R" S4 T公仔箱論壇3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。
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4 U  b# z- E' U+ \: Q8 atvb now,tvbnow,bttvb做法：
2 ]# [1 _9 ~; F6 K# k1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。公仔箱論壇9 x: _/ ?: y. _" s9 l
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2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
% J& W9 _) W) f4 F6 q; e3 k9 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i6 z8 Z9 W4 m7 s9 {
3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。
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1 M- B2 i+ F8 c% W4、加入白果炖30分钟以上。8 U7 d' N, b3 C6 j3 j
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5、加入适量盐，煮匀即可。
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啰嗦几句：www.tvboxnow.com+ K. J4 U' n  M  [
1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。tvb now,tvbnow,bttvb' E4 C$ g7 q& [7 B, o" I, @/ O
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。
1 v5 K% I. ]; Q! }$ J; Ttvb now,tvbnow,bttvb3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。
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