標題: 煲汤进行时-白果煲土鸡 [打印本頁]

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作者: andyou240    時間: 2010-12-4 03:37 PM     標題: 煲汤进行时-白果煲土鸡

洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。
( c: \9 k& N" e煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。tvb now,tvbnow,bttvb: S) s- z! w# ~! m5 E* L
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。
7 M9 g: t$ @$ C$ {, V7 x+ O2 ^9 S, |tvb now,tvbnow,bttvb一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
# M  B8 Z1 y. D- W9 K这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。- |1 I$ s, j* I# U$ @( }/ j
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。
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3 r1 F* Q' s1 t" _! g# f) ?6 r原料：草母鸡、白果、葱、姜。
$ F3 `% l' U! X8 G) w公仔箱論壇调料：花雕酒、盐。
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7 n7 P8 k, E. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事先准备：公仔箱論壇1 F* a. b; Y/ d4 R
1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。
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2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
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3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。www.tvboxnow.com- o; m3 X3 L1 J1 r, \* n

& r9 z2 x* Y# K. N( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
  V$ X$ {% J1 a/ E4 ^( S; h0 Q  X4 rwww.tvboxnow.com1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。9 \# I8 f: l. w2 f, B8 b

, o& M5 V- p( B5 f- l& n. b4 i2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。% l9 q1 p$ f8 [
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3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。
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4、加入白果炖30分钟以上。; M7 C0 c& C& Q) p
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5、加入适量盐，煮匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb  U& Y6 r. I3 @
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啰嗦几句：. \$ K' G9 m* K# A# y1 s
1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。. N/ w$ H6 V! N+ f& J
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。1 v0 j* _. R8 |. J+ G- J
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。0 ~% U+ Y5 j) M) l3 _) Z

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