標題:
[西式食譜]
紅咖喱鴨炸雲吞皮×花香濃酒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-6 05:37 AM
標題:
紅咖喱鴨炸雲吞皮×花香濃酒
材料
8 N' S* s5 v/ [) @7 O1 K) }, ?
葱粒/芫荽碎各 4湯匙、薑粒 3湯匙、蒜茸 2湯匙、紅咖喱醬 4茶匙、燒鴨肉（切幼粒） 250克、芒果（去皮切粒） 110克、紅甜椒（切粒） 65克、雲吞皮（ 4吋方形）/鹽/黑胡椒碎/細葱各適量
B5 ^2 |+ `* j. Z% m6 }* K& ttvb now,tvbnow,bttvb
- z [* T: O+ t
" J# {: _! {7 L2 T ~# Q公仔箱論壇
做法
9 C: q2 ]3 F7 }+ q# s公仔箱論壇
1.將雲吞皮一開四，開大火燒熱油，下雲吞皮炸至金黃色脆身，撈起瀝油。
tvb now,tvbnow,bttvb0 b& S! D2 t- B( N
. ?/ s. S' \5 M( j5 O; ~tvb now,tvbnow,bttvb
2.開大火燒熱鑊下油，待至冒出白煙，下蒜茸、薑粒爆香，加入葱粒炒至乾身。
tvb now,tvbnow,bttvb% G6 X, d. u3 y- v
4 _! t) v) r8 o* d, u: z3 N9 ]
3.加入紅咖喱醬炒約 1分鐘至散開，下燒鴨肉炒 2分鐘，盛起，略攤凉。
www.tvboxnow.com9 \! d e! Z/ N, K( G3 A3 N8 R. E( b7 l T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _0 {! t1 }; k6 U
4.鴨肉中加入芒果粒、紅甜椒粒、芫荽碎拌勻，再下鹽、黑胡椒碎拌勻調味。
/ [5 F1 E' o6 ^$ @4 u
3 o9 \, |2 C: t, ?3 }" a2 u" s4 S
5.將雲吞皮上碟，上面放 2至 3湯匙鴨肉，最後放上細葱即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X7 a. t3 A9 G9 l5 _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
