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標題: 北京碗糕 [打印本頁]

作者: r33128 時間: 2010-12-6 10:48 AM 標題: 北京碗糕

≮原料≯公仔箱論壇% X/ [( z( M0 ?/ H& n
面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干公仔箱論壇( N" z& Y3 J4 L& J$ M3 d
≮做法≯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n' K4 N/ {1 Z0 A
1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。
2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E! I# y( `& g) J" l' y& @8 \
3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。tvb now,tvbnow,bttvb$ M! ?7 Y/ F0 y' E! ~. ^. R$ W
4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。' h) M9 H, H/ T6 [& r7 m% ~% V- a* ~2 o
≮特色≯
碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。, h) `; `+ ~$ i" K4 B7 y! V& q

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