標題:
[甜品]
香蕉姜餅 Banana Ginger Parkin
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作者:
smy
時間:
2010-12-7 04:05 PM
標題:
香蕉姜餅 Banana Ginger Parkin
材料：
麵粉200克（１3/4、麥片150克（１3/4、蛋1只、牛油75克（半杯）、蜜糖或糖膠150克（2/3杯）、黑糖4湯匙、香蕉（熟）3只、姜粉2茶匙、食用梳打粉2茶匙、姜粒
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做法：
1.預熱焗爐160℃，焗盤塗油；
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2. 牛油慢火煮溶後加糖、糖膠拌溶；
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3.已篩的麵粉、姜粉、梳打粉、麥片全部拌勻後，加入（2）中；
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4.再加入蛋和香蕉泥，拌勻，入焗盤，焗約1小時（半熟時放上姜粒在面）即可切塊享用。
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