標題: [甜品] 豆腐乳酪芝士餅 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-7 05:29 PM     標題: 豆腐乳酪芝士餅

材料

消化餅60克 1 F$ v0 I+ z2 P: E# v8 [www.tvboxnow.com牛油溶液25克 6 W* c5 I- ?' [/ c5 \% n, d# d9 C玉桂粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e3 a; Y$ J$ ?% K 忌廉芝士200克 ) q5 L$ o! x4 q- U" n* x5 A5 otvb now,tvbnow,bttvb有機豆腐200克tvb now,tvbnow,bttvb, y* @: g7 ^* k; h( X 原味乳酪120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g2 q6 y  A/ P4 _: B1 O 砂糖50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _$ W- ]7 R5 B4 e  }4 X/ P 魚膠片7克 ' j4 @; U- Q$ J2 A$ ?tvb now,tvbnow,bttvb

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。 ! F/ K. W) x- ^2 gwww.tvboxnow.com2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。tvb now,tvbnow,bttvb$ |8 p2 H$ J: M9 k0 e& ` 3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。 " {: m5 {0 z/ H% o/ K3 A4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。tvb now,tvbnow,bttvb/ O2 [* D5 P! C+ A' y+ O  l 5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。* ]7 a, ]2 M* B/ A tvb now,tvbnow,bttvb6 ~9 p9 ?9 ~) V9 r' ^

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作者: 老積    時間: 2010-12-7 09:04 PM

Thank you for sharing

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作者: mimi-yi    時間: 2011-1-23 11:37 PM

thanks

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