標題: [甜品] 豆腐乳酪芝士餅 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-7 05:29 PM     標題: 豆腐乳酪芝士餅

材料

消化餅60克公仔箱論壇0 ?' L9 A& d) y4 `- S 牛油溶液25克2 P& H% s; Z) A7 t  D 玉桂粉1/2茶匙 7 a( E- S* Y6 ^* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士200克 2 Z- M) z& P' t! A" ~: R; A公仔箱論壇有機豆腐200克 1 {) H0 m0 |  o/ E+ Y7 X# a公仔箱論壇原味乳酪120克   V+ L1 I! G6 q1 o& o8 l+ ], |' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖50克 " {3 ?4 Y2 Y( i! J: ]魚膠片7克 - W1 |, Y. N$ t

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。tvb now,tvbnow,bttvb" `% c3 d/ j5 [ 2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。 ' u+ t: P, q0 swww.tvboxnow.com3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。, X( s: D( T- p; i, U& N 4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。 ; Y2 F2 a4 Q8 q1 H- P! Q6 y- D公仔箱論壇5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。3 g9 P7 e7 S* V' Y 公仔箱論壇" P6 z- R" s$ s9 h: @

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作者: 老積    時間: 2010-12-7 09:04 PM

Thank you for sharing

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作者: mimi-yi    時間: 2011-1-23 11:37 PM

thanks

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