標題: [中式食譜] 泰式咖喱炒蟹 [打印本頁]

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作者: admin    時間: 2007-7-20 06:05 PM     標題: 泰式咖喱炒蟹

材料：
3 c: B1 S0 \- u1 J8 y* mwww.tvboxnow.com肉蟹 2斤
, g* o' Z) x9 w2 h0 T) _洋蔥粒 1/2杯
  U* i0 O' u7 ~3 ]公仔箱論壇青、紅椒粒 各1只 2 k7 J/ E( @$ Y# k
椰汁 3/4罐
9 S. t0 o/ t7 u) M2 S$ p8 J& o淡奶 1/4杯
2 P) l$ }8 v) d$ \, p; Q- Y公仔箱論壇泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
; u% Y$ C. J9 \+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蔥 2粒
* H7 w. @, R9 d( u; ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒
- C! {6 r  Q) z2 l9 t! D! M! ^tvb now,tvbnow,bttvb南薑及生薑 各1小段
0 I6 w" o2 p: E' I2 I4 ?% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜根 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d6 Q1 z' w4 [. q; G
香茅 2條 公仔箱論壇9 J- }% Y3 t8 a8 A
黑胡椒 10粒 www.tvboxnow.com: }+ @( }% P3 k* m6 C  m+ H) Y
芫茜粒 1/2茶匙 2 o/ I/ c7 Q# S  E% l
小茴香粒 1/2茶匙 www.tvboxnow.com5 O3 Z( c; w8 S# K" q
黃薑粉 1茶匙
. {8 j+ o% K! s+ p+ _. G" h! z公仔箱論壇肉桂粉 1/2茶匙
2 L0 f- I' b- ?+ u& r& W- vtvb now,tvbnow,bttvb菜油 1/3杯
, e+ e) b2 v9 h4 U4 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
1 h+ D6 U' o+ c) R( S6 Y做法：公仔箱論壇: U+ m! d" ]( z( F
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。3 q0 l! h; T# @9 {9 P
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
& d2 a4 N9 d# {8 K, u) z公仔箱論壇若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。

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作者: val_xev    時間: 2007-7-23 10:26 PM

Thks 4 sharing.

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作者: samuel9013    時間: 2007-7-24 01:51 AM

this 泰式,no 中式菜譜

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