標題: [甜品] "有圖" 銅鑼燒 (日式豆沙餅) [打印本頁]

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作者: carriefish    時間: 2010-12-8 01:01 PM     標題: "有圖" 銅鑼燒 (日式豆沙餅)

本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯
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' o# ?2 r; Z8 m" w- d% a7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬆餅材料：(6cm 8個份量)
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蛋2個       糖26g       蜂蜜2/3湯匙       低粉80g       泡打粉2/3茶匙       牛奶26ml
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做法 :tvb now,tvbnow,bttvb, M' F/ g0 f* [3 A
1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.
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# D& ~) A/ R8 k: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.: t& p( G, H8 s* o8 P# y/ v# S% M

1 G% P4 {6 }6 e" _: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.
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4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.公仔箱論壇8 P2 O$ K% F1 p" q

  ]/ V8 n, F, P  w! _6 O7 U, D, [0 \www.tvboxnow.com** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.
. ~, K1 Z9 W5 e+ A: Rwww.tvboxnow.com** 煎鬆餅時不要加油.

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