標題:
[中式食譜]
清真咖喱羊肩肉伴饅頭
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-9 05:34 AM
標題:
清真咖喱羊肩肉伴饅頭
材料
1 o1 Z4 y" R9 B# S- Q& [
新西蘭羊肩肉 500克、洋葱（切粒） 400克、乾葱（切碎） 4粒、薑茸 20克、蒜頭（切碎） 6粒、咖喱粉 20克、辣椒粉 10克、熱水 500毫升、白胡椒粒少許、饅頭 6個調味：生抽 2茶匙、老抽 1茶匙
# q1 [ R* m6 X% j. T% E2 W1 @www.tvboxnow.com
1 T& @5 m* Q- E# M3 d0 }
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z7 m( ~2 E2 q/ s |$ P& _- d3 ]3 X
做法
/ I6 w2 ]; c9 @4 P+ R r公仔箱論壇
1.羊肩肉洗淨後用廚紙吸乾水，切大塊。鑊中加油把羊肩肉煎至兩面金黃色，盛起備用。
www.tvboxnow.com4 j: U% S2 \% H1 X& k+ _+ n0 j3 _
; A0 B4 g/ [; a) t3 {0 g- P
2.下油炒香乾葱、蒜茸、薑茸、洋葱、咖喱粉、辣椒粉和白胡椒粒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O5 m3 H9 [2 s+ d1 f9 ^0 T4 n' }
. t1 U5 o4 N; f
3.加羊肩肉，再加熱水，用大火煮滾，收中慢火燜 40分鐘，加入生抽和老抽略煮即可，放上芫荽及辣椒做裝飾，配饅頭食用。
$ z |+ u1 m: R6 ~6 d6 C; u4 w
; l) c( ^+ t9 s1 ]$ S* ]
羊肩肉脂肪分佈平均，肉質軟滑，這道咖喱亦可用羊腩代替。
公仔箱論壇4 t1 f7 v8 H( t6 ?) D! {4 H& Q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
