標題: [藥膳] 當歸生薑羊肉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-9 05:35 AM     標題: 當歸生薑羊肉湯

材料
8 L* [* D; C) |3 H: K) s8 w4 Q黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升
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7 ]0 K3 [: d; ]) J' b公仔箱論壇調味
0 w7 B" a- _- B6 ~( D$ ?生抽 2茶匙
6 g' `/ c* w1 O1 j' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]3 ?3 g" f) c0 W2 i) b

8 Q7 [& M" c& a' z0 `" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb& c! z0 \$ O: x. b8 h# z) }" q

% h( c. d% P7 p2 Z. p* l3 nwww.tvboxnow.com2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。
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3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。
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/ s, l# L: [# h5 I易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。
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作者: joeybibi    時間: 2010-12-20 01:29 PM

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