標題: [藥膳] 當歸生薑羊肉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-9 05:35 AM     標題: 當歸生薑羊肉湯

材料
. ^3 r; w- Y9 d4 I0 s黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升公仔箱論壇" B, U8 F9 [* m

2 }( S1 ?+ c. u* z; Vwww.tvboxnow.com調味/ {# N# @/ t# C) J4 y, V
生抽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C. Y" G4 L# G$ X
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做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。2 u9 u% F6 p( B# Y. {' e

2 z$ H! S: H7 e8 C0 t8 o2 y* nwww.tvboxnow.com2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g2 J) O' a; W
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3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。
1 {' O; ^, Z1 X: X6 i公仔箱論壇公仔箱論壇1 g# E3 ~# V/ A. t; w5 V
易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。
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作者: joeybibi    時間: 2010-12-20 01:29 PM

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