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標題: [甜品] 朱古力梳乎厘 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-12-13 05:22 AM     標題: 朱古力梳乎厘

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S+ p1 c9 Q/ T2 r$ k
牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克9 ^: h& M4 T( Z+ H9 M+ k( i

% D6 ]% R! O: r, f' _. PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗杯材料
. v7 _0 N. h/ y8 p( e2 c) |# U公仔箱論壇砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油(室溫) 1湯匙
$ R7 S# m" S: dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% K  d: u4 G* u( A7 i7 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G2 Q0 x! N" y" K, J, h9 l
做法
8 o5 ~: {$ ^+ Swww.tvboxnow.com1.焗杯內塗上牛油,撒上已混合的可可粉和砂糖,把多餘的粉拍出來。
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2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。. z5 o4 K9 ]/ f- Y
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3.煲中加牛奶,以中火加熱 2-3分鐘至 60℃,倒入已混合的可可粉中拌勻。www.tvboxnow.com' {- Z+ |/ f' S5 J+ [, P% o

8 E& d7 D7 I& a5 B. uwww.tvboxnow.com4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀,加入黑朱古力拌溶,攤凉備用。公仔箱論壇* D) Y1 d% E, D8 B- b3 E
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5.蛋白打起至企身,加入已拌勻的糖霜和粟粉,再慢慢加入朱古力漿拌勻,倒入焗杯,掃平。6 d  [) o, v# R

* @: i! A6 ~/ H% _$ y1 F4 B9 B% J6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中,焗約 7至 8分鐘便成。公仔箱論壇% I  @* k& ?! f, f4 a1 t





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