標題: [甜品] 牛油皮蛋撻 [打印本頁]

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作者: carriefish    時間: 2010-12-17 08:01 PM     標題: 牛油皮蛋撻


% X9 E  A! g: h  B; C; }, H4 F+ ltvb now,tvbnow,bttvb牛油皮蛋撻(6隻)tvb now,tvbnow,bttvb, A* S7 R1 J$ l. l  x; w
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材料  ( 撻皮 ):, y+ y# \/ i* r$ \1 m1 i
牛油 50 g   低筋麵粉 75 g   糖 20 g  全蛋汁 15 g
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6 f5 R7 ?- L4 d  e! ]& I, ^& p3 W材料  (蛋漿 ):$ H8 p. d  z" i/ \3 y
全蛋汁3隻    水 90 g   糖 70 g   鮮奶 185 g
' f8 K5 M; P4 @; T9 v+ X1 i( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K- x9 q) x3 `5 D( t做法:
7 u7 A( H+ B- K1 T2 X/ W(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混# w1 B& G5 {- x) S0 o2 C1 f
(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮
) {$ ^% q2 ~/ |8 L              奶略煮倒入再打勻
) f9 i( v+ v+ {9 F# Uwww.tvboxnow.com           3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用, ^' R+ ?* s& M% I4 z5 @9 C
              叉叉孔,倒入蛋漿
: I+ {( e. \& S$ c2 b4 y5 r1 M           4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成

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作者: mimi-yi    時間: 2011-1-24 12:16 AM

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