標題: [甜品] 願望星（啤梨拿破崙） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-21 05:24 AM     標題: 願望星（啤梨拿破崙）

材料公仔箱論壇9 u) l. h9 n3 r0 `
急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝5 Z5 M' \0 i4 T  V5 X$ W0 U5 J! t

* O9 d/ R1 r& G- _www.tvboxnow.com飾" X; N5 y/ g/ M. V8 {% z$ `& S; b4 c
糖霜 3湯匙、紅加侖子適量7 |7 w$ G1 L: y" K

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7 o: s4 q3 x4 ]5 m. O% u0 U做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @% v1 Q/ B* c/ R/ `
1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。公仔箱論壇" @5 _0 C8 X# x# E1 @7 ^  R3 G8 D: d
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2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。
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' a6 _5 _4 l* a- F3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。
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4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。www.tvboxnow.com, ?/ F8 b2 F9 v* t. _/ M

8 V! b6 }" ?. cwww.tvboxnow.com5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。
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作者: joeybibi    時間: 2010-12-21 10:44 AM

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