標題: [甜品] 薑餅蛋糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-22 05:21 AM     標題: 薑餅蛋糕

材料
- f6 K' s" ^( s# cwww.tvboxnow.com牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量
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- J3 H' T8 _, K. H" o1 J做法tvb now,tvbnow,bttvb( h. [. q) C8 o1 @- I/ x( ~
1.焗盤內掃上固體菜油備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 J. {+ H) ^3 h+ u  G7 H

! p) y1 Q8 C- j" V1 s0 g# G, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。
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+ v+ a; A  g3 `6 B: l9 p7 r% Y3 Wwww.tvboxnow.com3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。
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5 f3 V/ I6 O  Iwww.tvboxnow.com4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。
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5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。公仔箱論壇7 F  J5 z0 U' |$ d* X

; {5 J& O( V' m7 y( k( K( t6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。 3 n' e! f- T* a  J3 ^1 Z

5 W; Y* {' g; _  f2 H! g糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。公仔箱論壇% P4 b2 u0 e. f7 Q2 n4 z- [

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