公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 聖誕樹幹蛋糕 [打印本頁]

作者: aa00 時間: 2010-12-22 02:29 PM 標題: 聖誕樹幹蛋糕

樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @- l: X( Q( \# I$ o
公仔箱論壇9 |5 {8 q- H, R0 h" x. S
後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。www.tvboxnow.com' P  b" J6 k, D( |
tvb now,tvbnow,bttvb* ^( a7 B: a+ J
聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：
沙糖　　80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N+ v( g( d' _- v2 H: K; \
蛋黃　　4隻' Y( o4 n; Q' d6 T- o0 u+ O. @$ j
蛋白　　4隻" ^+ v& S% h4 P* H- @3 S  G% s+ q
麵粉　　35克
可可粉　5克　) c' _- j& w9 p1 n7 R: q; v
朱古力漿：
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量tvb now,tvbnow,bttvb% x( F5 d9 b# ~: e7 `; J
www.tvboxnow.com+ t( d- S7 h3 X. b2 S* h$ L

朱古力漿製法：
把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。tvb now,tvbnow,bttvb$ p/ ]( ]: g5 j6 D
小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I3 @& l+ l" J  }' X4 e
# N: h( U! |4 l+ P  H0 u, U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `/ x; V6 R8 F# B' K( W4 j" @
[localimg=1047,590]1[/localimg]

作者: joeybibi 時間: 2010-12-24 09:32 AM

THANKS....for share, this Xmas I can try different sweet food

作者: aa00 時間: 2010-12-27 12:04 PM

2# joeybibi
, {" {; G/ a( P& a0 C

謝謝你的支持。有好東西，希望大家一齊分享。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)