標題:
[西式食譜]
燒雞伴金巴利汁
[打印本頁]
作者:
aa00
時間:
2010-12-27 12:23 AM
標題:
燒雞伴金巴利汁
本帖最後由 aa00 於 2010-12-27 12:31 AM 編輯
2 ?5 n2 q5 W9 e
www.tvboxnow.com) _8 v0 {) E* S% L4 e
燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）
( x7 _3 _+ o3 V, ^: Q y
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m t7 Z% f/ C. X
大蒜： 80克
$ X/ P* H) e0 a# X1 ~% V4 E {+ O公仔箱論壇
甘筍： 80克
+ C& a6 U* k& H, g" @$ ~' l2 e, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
番薯： 80克
p6 _) i1 j! G9 c
洋葱： 1/2個
, P. k( F* J9 k: R1 f* X" {' w2 Xtvb now,tvbnow,bttvb
水： 4公升
公仔箱論壇" w1 D. y: C1 H \% e9 s
鹽： 60克
. H3 y0 a- }" ~$ T
牛油： 40克
% T+ c* |1 Q# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香辣粉(Cajun Spice)： 10克
/ z$ r$ P4 D$ O2 g' e0 y6 \
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克
www.tvboxnow.com2 Q2 o' |- |# N# @
www.tvboxnow.com) }7 U$ R4 f6 X# x( E; U5 w" W
Steps
tvb now,tvbnow,bttvb! W/ Z& a; ?/ ?/ _$ A
1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。
6 z( U; `: u# z) @& S
2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
www.tvboxnow.com6 s- N/ t' U( \9 M
3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。
tvb now,tvbnow,bttvb# G5 L! c. t& R9 g# ]9 t
4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
