標題:
[甜品]
香橙杏仁糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-30 05:15 AM
標題:
香橙杏仁糕
材料
& H) Y3 h0 ]" c5 m( E
鮮橙汁 125毫升、橙皮絲 6克、杏仁粉 50克、高筋麪粉 30克、糖 60克、蛋黃/蛋白各 2隻、鹽少許、橙花水 1茶匙、鮮忌廉 80克
O' X( F8 [- k3 Z/ F; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇+ Q. l& }- _/ Y* ^0 d4 j$ ^
" y9 V! }. q$ x/ @" U. o# s2 h' {tvb now,tvbnow,bttvb
做法
0 k1 d) ~5 J& |! e# E8 `/ xtvb now,tvbnow,bttvb
1.蛋黃中加 30克糖，用打蛋器拂打數分鐘至糖溶，加入杏仁粉、橙花水、橙汁、麪粉和橙皮絲拌勻成蛋黃溶液，備用。
: \6 R) y. L3 @9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c4 Q1 H1 K$ ?; L; s2 G3 T
2.蛋白用打蛋器打至企身後，下 15克糖打勻後，再放餘下的糖和鹽打勻。
7 w; W8 o. o3 l& y, y0 x公仔箱論壇
. K7 l+ b1 q& A1 h1 Xwww.tvboxnow.com
3.取一勺打至企身的蛋白，加入蛋黃溶液內拌勻後，放入已打的蛋白內攪拌均勻。
4 z: C2 g- \% o; l5 @# B, u
6 s8 H s) ^4 I }( h' l0 |
4.將混合物倒入平底淺鍋內，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 15分鐘，取出放凉。
' n) C7 P; Y g+ I
3 o3 v) s8 ?6 v: k4 Xwww.tvboxnow.com
5.將忌廉倒在大碗內，用拂蛋器打起，與少許橙皮絲放於蛋糕面作裝飾便可。
- E# G2 y2 h. U9 L& T2 V6 V3 @公仔箱論壇
+ K3 n6 c4 B$ k2 b. z! h& O- K
想蛋糕橙味濃郁點，可以在吃時伴以橙皮果醬，橙味就會更香了。
# g) v) c' {" m( z- o3 {+ _8 h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
