標題: [西式食譜] 洋蔥牛肉薯絲餅 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:56 PM     標題: 洋蔥牛肉薯絲餅

材料

免治牛肉 120克 7 N, C) z# }2 B3 F! xwww.tvboxnow.com洋 1/2個公仔箱論壇! [/ R* C' y8 s8 n 薯仔絲 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @0 j8 T# J( P3 Q. \ 番茄 1個 4 W; r) ^1 Z5 w& ?) D. Y( h茄汁 適量 " g5 G, }3 H! }# y2 c0 Gwww.tvboxnow.com

製法

1.免治牛肉加醃料拌勻醃片刻；洋切幼粒，加牛肉內拌勻。% C5 t# @6 n& Z 2.番茄切片備用；薯仔去皮刨粗絲，浸水後榨乾水，即灑下調味料再與牛肉拌勻。 2 F; b$ ^- O% F2 s, s& F3.鑊內燒3湯匙油，放1湯匙薯絲至熱油內以中火煎香，翻轉另一面略壓扁，繼續煎至薯餅金黃熟透，上碟。以番茄片伴碟及跟茄汁享用，更受小朋友歡迎。 3 _' c- }5 A; b' G7 V- `www.tvboxnow.com

調味

醃料) {5 r3 W# f  ^. m$ D 糖 1/2茶匙 " }% A+ R& `- `1 y( r0 g6 d) @$ xtvb now,tvbnow,bttvb生粉 2茶匙www.tvboxnow.com2 d# k3 o+ @( O' K2 T. K6 ^) b 生抽 2茶匙 & e3 j: S. x: g% K4 u, O公仔箱論壇黑胡椒碎 1/4茶匙 * q% z/ |6 I3 A0 O蛋黃 1隻 2 \% o. [4 U. r) n( ?* n- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ [% `  H- M, A/ |# J 調味料1 O2 D# |% P5 \8 a% B" r1 x9 s8 h 鹽 1/2茶匙 ; l7 o& |3 i, r: h6 S6 m麵粉 4-5湯匙

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