標題: [中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 03:00 PM     標題: 日式海鮮蒸碗蛋

材料

蟹味菇1/2盒7 B: _# y# N/ i9 ]7 S, J5 I- Z  e3 P 日本蟹柳3條tvb now,tvbnow,bttvb' I/ x, e* K/ p+ @7 o1 i* I 鳴門卷8片  {4 X9 S4 @# e 鮮蝦肉8隻 5 f2 n. ~( K1 X+ l雞蛋3隻 7 p; `+ R# t! F0 h# X7 twww.tvboxnow.com滾水270毫升 ' ?* _. l/ e# c( U3 A4 s- gwww.tvboxnow.com

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb0 v+ E' l" l) ?  }  V) ?6 j 2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。www.tvboxnow.com+ U5 @" G0 I( O7 G7 Q 3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。公仔箱論壇' y4 |( q: Q% P3 g3 o 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 ; Y# @4 G, `8 @6 K公仔箱論壇 : V0 w# p+ H9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙' j8 q, _. z  V" C; s+ j! o5 l. T 鹽 1/4茶匙 2 \0 B3 L$ |* V3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/8茶匙9 l7 n: a# i- m' P9 g/ w! K. `5 R 胡椒粉少許   A3 A5 [+ Q5 Q  a7 J. Y% u6 T% r2 J9 B

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d+ E6 j0 u5 _0 s% A8 e
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作者: pigping1117    時間: 2011-1-2 11:36 PM

呢个得喔···呵呵

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:25 PM

thanks for sharing

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