標題: [中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 03:00 PM     標題: 日式海鮮蒸碗蛋

材料

蟹味菇1/2盒 1 q( a5 ~: C3 `8 G) h- iwww.tvboxnow.com日本蟹柳3條www.tvboxnow.com3 ^$ Y. U+ }% B- h* h6 T( V 鳴門卷8片 - w7 i# I4 J! F2 H  }- E公仔箱論壇鮮蝦肉8隻 - o+ j. ?) K* ?4 d: @公仔箱論壇雞蛋3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r, o2 F' \  G! K 滾水270毫升 ( O; D, I8 v) `, |9 S5 z6 S公仔箱論壇

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。3 f; e- Y/ G* C4 Q3 m8 F/ j1 F' i 2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。 4 J) @) O/ I; q3 e* i* h5 w公仔箱論壇3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。 ( D* }* o2 n" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {" v- Y" }" ?: h www.tvboxnow.com; h8 j% u/ [/ ]9 \8 L& Z 

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙 0 i: L! g- g* K% W; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙) v" e2 m) V* L1 y- [ 糖1/8茶匙 : o  R- t0 n# ^$ F  q9 Iwww.tvboxnow.com胡椒粉少許www.tvboxnow.com- [+ x& g0 d1 \5 p8 P- m8 h

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作者: pigping1117    時間: 2011-1-2 11:36 PM

呢个得喔···呵呵

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:25 PM

thanks for sharing

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