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標題: [西式食譜] 啤酒烩牛肉 [打印本頁]

作者: carmen_girl 時間: 2007-7-26 03:47 AM 標題: 啤酒烩牛肉

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牛腿肉８００克，
啤酒１瓶半，
葱头１００克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v# ~3 Y; d4 U0 u; y
面包７５克，% @1 G- C o$ M; g2 ^& g+ E
煮土豆５００克。公仔箱論壇6 U/ T3 h* ~6 y" n/ R

调料：- I2 Z7 r- p$ ^! {2 n" U7 z# a
食油１００克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c- ^1 H) }; h1 W& T- f
香叶１片，精盐、% f9 y- i. A: B/ U# i3 d+ r) B6 M
胡椒粉适量。 www.tvboxnow.com' d5 `2 h; c0 i4 E8 s8 N/ S

制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。

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