| 蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。 |
| 材料 |
| 雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M2 x1 S! _) U5 b+ [ 蕃茄 2 個 [切粒]6 E0 t5 J5 m: i+ W 榆耳 6 克 [浸軟切粒]+ f7 l) r6 u' ~$ I; N! O! J 竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]公仔箱論壇2 r& K# l0 o* a, i0 t, L2 E 薑末 1/4 茶匙* C5 b5 Y! q% ]* H) S 蔥粒 1 湯匙- ~/ X5 ]3 Z; L7 Q 紹酒 2 茶匙 |
| 製法 |
| 1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。1 b# e6 K+ @/ G 2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。 3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。www.tvboxnow.com& _8 G6 s- j/ I/ _" F1 v 4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。 5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。 |
| 調味 |
| 調味料： 公仔箱論壇, P9 Y2 u l. P( l1 p 雞粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k' D) m9 O- g' P: z1 e& I2 Y 水 300 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }+ t3 C8 R$ O/ W 芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb! a4 w4 G6 A- f, T+ F) L! w 蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, \8 L1 \& h. y" v 水 250 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z2 ]% f/ s% |' f% L& _ 埋芡用料:& a7 Z# W- t/ K z3 m 水 1 湯匙7 J: E9 o/ v/ b2 z 粟粉 1/2 茶匙 |
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