| 用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。 |
| 材料 |
| 茄子 3 條 薑末及蒜末 各 1 茶匙公仔箱論壇8 P/ w3 p& _& ] 蔥末 1 湯匙' i8 @7 s5 H$ f8 C 芫荽末 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K. m9 p2 Y3 C* ?8 B 紅辣椒絲 隨意 |
| 製法 |
| 1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。 2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。 |
| 調味 |
| 調味料0 H3 C6 r# s2 q( q2 @7 M 白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙www.tvboxnow.com w# Q' F$ T/ _$ F$ z |
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