標題: [西式食譜] 脆皮芝士矮瓜 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:43 AM     標題: 脆皮芝士矮瓜

麵粉及澄粉可以用自發粉一杯來代替。

材料

矮瓜（需細條的）--------八 & \1 i* n  H# O2 N+ J+ k( `大片芝士--------兩片 4 ^: N  s3 P9 C, G9 S+ Z脆漿麵粉--------3/4杯 - }. h4 `' X, E7 Mwww.tvboxnow.com澄麵--------1/4杯 0 E, a4 W3 u. y, |3 t) I8 a泡打粉--------1 1/2茶匙 , ~' W2 P" O/ S  d" [www.tvboxnow.com鹽--------1/3茶匙 公仔箱論壇5 }" O) N5 z! H  Q# l$ h# s1 C 水--------2/3杯 . z2 j" D! I" G6 a) u4 w 油--------1 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( a# n0 y8 V) b

製法

1. 芝士切成小片，矮瓜切雙飛片，夾入一小片芝士（芝士不可露出矮瓜外面），沾滿脆漿，放落滾油中炸至金黃色上碟。炸時用中火。 ! F/ B* e# H4 L$ q) y4 F- A

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