標題: [西式食譜] 脆皮芝士矮瓜 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:43 AM     標題: 脆皮芝士矮瓜

麵粉及澄粉可以用自發粉一杯來代替。

材料

矮瓜（需細條的）--------八 # W, _1 o2 {5 A" b  `公仔箱論壇大片芝士--------兩片 : S2 H; v- o4 a1 T# d$ r 脆漿麵粉--------3/4杯 4 m, C5 x8 x& A) I% G8 Z9 E1 X3 }. [澄麵--------1/4杯 ) {$ y$ `# T1 l5 }- i3 Nwww.tvboxnow.com泡打粉--------1 1/2茶匙 & B$ \6 ?, j7 O' D  G0 S9 `www.tvboxnow.com鹽--------1/3茶匙 # E: {: f, B' k$ \: K- A5 d 水--------2/3杯 公仔箱論壇+ l) V$ s/ `, H3 G$ N+ O; a 油--------1 1/2湯匙 www.tvboxnow.com7 y' s  A( B" l  @3 z

製法

1. 芝士切成小片，矮瓜切雙飛片，夾入一小片芝士（芝士不可露出矮瓜外面），沾滿脆漿，放落滾油中炸至金黃色上碟。炸時用中火。公仔箱論壇" X) X# u) M( e

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