標題: [中式食譜] 合桃魚球 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:44 AM     標題: 合桃魚球

1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8  9 b/ ]! b5 @) j0 L- g2 Q芫荽-----------2棵! i( G0 U0 ~$ |

製法

1. 把糊料拌勻 , R( Z. U5 Z( o7 `7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。公仔箱論壇+ f  w0 |3 f( v; d0 O# w$ w 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。 $ d2 G8 h5 m2 z6 i, r# b公仔箱論壇

調味

調味 7 ~; E2 V+ u" f' v/ C公仔箱論壇鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量tvb now,tvbnow,bttvb  K' I, `5 |7 l, |* {% f 3 G! `: |4 n  S* [www.tvboxnow.com糊料 6 Z  y- D8 V# ~* l( j, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃肉-------------2tvb now,tvbnow,bttvb" s! {3 }. y* Z* A! I- L& {8 m 雞蛋白-------------2隻# t1 t. o& f& M0 _. G% Z3 S* a+ b 生粉---------------4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  W8 \0 A' v; o6 v, h. r

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