標題:
[中式食譜]
毛豆鮮蝦丸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-4 05:44 AM
標題:
毛豆鮮蝦丸
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R) u+ Z/ ?+ m' [& r( l
蝦仁（去殼去腸）/魚肉各半斤、毛豆仁 2両調味料：鹽/白胡椒粉/水各少許
, S$ L5 h' F, B% r8 L$ t
1 S, ?2 d: j& Q3 I/ M' V公仔箱論壇
( f& R/ t8 k; _- a0 d- Q. Z% }+ U% rtvb now,tvbnow,bttvb
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^6 h2 Z& N$ P2 p& }" s! c7 u
1.鹽中加少許水拌至溶化，加入魚肉中，下白胡椒粉攪拌至微微起膠。
/ \+ h2 o8 O. g+ C( ktvb now,tvbnow,bttvb
3 Q/ f/ ~9 {7 n" S' d8 X; u
2.毛豆仁放入滾水中汆水，盛起切碎備用。
2 P" W% g4 M9 q
7 n, D8 v2 A8 r5 ]
3.蝦仁切丁後，略剁，加少許鹽。將魚肉、蝦肉加入毛豆中，拌勻。
" A& [% m Z1 z# K, Y
* S; O8 U0 \1 n O; X4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
4.將魚肉唧成球形，放入滾水中灼至浮起即可。
1 f6 q' n8 ~+ M公仔箱論壇
www.tvboxnow.com( H# {# o" v& {5 E, h0 F" [; D8 U8 o
直接把鹽加入魚肉中很難會均勻，所以最好先用水把鹽拌勻至溶化才慢慢加入。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
