標題: [中式食譜] 薑葱焗蠔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-6 05:39 AM     標題: 薑葱焗蠔

材料 tvb now,tvbnow,bttvb  }) c) v- {. ], A# m( N
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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調味料
0 Q; J+ s3 f3 iwww.tvboxnow.com胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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醬汁
  x9 ~6 t0 j! F& R' h! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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9 w3 Y" ~% a5 |# m1 A0 n7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# X, I# E* N$ M- z* l0 t做法
) {3 Z  R+ N1 w1 m) k+ Ewww.tvboxnow.com1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
3 I. F2 G( [( H# E2 k8 t, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K/ J9 K$ v! \4 C- \: c6 h* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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8 z4 v2 [" v* j4 p, J( P3 T3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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8 J2 n  f) d. o' R' Q& Y: @5 Y5 nwww.tvboxnow.com5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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貼士
5 \% M, b: k6 S1 j! ]2 xtvb now,tvbnow,bttvb薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:06 PM

yummy yummy ! thanks for sharing

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作者: lamyumchoi    時間: 2011-1-8 01:39 AM

感謝你分享煮蠔的心得！

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-11 11:16 AM

very nice, thanks for sharing

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