標題: [中式食譜] 滷醬油黃金豆腐 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:10 PM     標題: 滷醬油黃金豆腐

材料

豆腐 1磚www.tvboxnow.com9 g- ^+ [0 _( i5 n# L 滷醬油 少許 - M% \' X: [: T4 s5 Y木魚絲 適量 ! b0 q6 D1 h, R/ r4 Stvb now,tvbnow,bttvb % F& P  b8 Y( t6 l' @4 i) A% V6 twww.tvboxnow.com

製法

1.除草果和香葉外，把所有調味料一同煮熱，放入草果和香葉拌勻即可。 # z. r# {. C  k9 F/ H: nwww.tvboxnow.com2.將豆腐以大火蒸5分鐘，取出攤涼。 : f- k1 N; Z: u6 H. c0 g% X' f3.燒油至沸騰，用罩篱盛豆腐，放進滾油裏炸成淡金黃色。 $ i) h0 D% C4 R8 e# S公仔箱論壇4.豆腐放入調味料泡30分鐘，盛起，瀝油，切件。7 z' B, ^4 I6 u+ H 5.食用前淋上少許滷醬油，並放上木魚絲裝飾。5 ?9 u9 X( M- w! K$ T! M 公仔箱論壇. T9 Y) i0 b1 H2 Q$ B# _ $ _+ T1 K! h. b4 {- j; Vwww.tvboxnow.com

調味

海鮮醬油 225克 5 F# y1 W$ B8 _2 M, ?tvb now,tvbnow,bttvb冰糖 20克 , |1 m) o  ?% V# vwww.tvboxnow.com香葉（切碎） 8片tvb now,tvbnow,bttvb0 _$ [6 d; z$ l9 c, H- O4 A2 L9 P0 o 草果 6個 8 E2 t" l/ o) |" f! _$ M( `5 u八角 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [. B! m% _! g4 _, |3 C 五香肉醬 75克- M( d; Z$ f; M" @* C4 ^ 上湯 600克 ! l' o- @& m# f' O) V0 [www.tvboxnow.com雞汁 20克  ?' q. w/ ~$ z$ J" c" `' i

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作者: silverstar    時間: 2011-1-7 12:19 PM

thanks!it look good!

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作者: kaikit    時間: 2011-1-7 12:45 PM

thanks

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:20 PM

thanks for sharing

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作者: charming1976    時間: 2011-1-8 09:47 AM

thank you...let me try...

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-11 10:51 AM

very nice, thanks for sharing,

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