標題: [中式食譜] 香草芝士焗梳乎厘薯蓉 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:11 PM     標題: 香草芝士焗梳乎厘薯蓉

材料

薯仔454克; }% ^' ?1 ]/ c- g 蛋白2隻 - r) W+ c' j* A! J9 {5 P" vwww.tvboxnow.com蛋黃1隻tvb now,tvbnow,bttvb. B: b2 V$ w5 s5 P+ C 牛油30克www.tvboxnow.com. v6 s6 L% o0 \2 i/ L6 s 鮮奶80毫升tvb now,tvbnow,bttvb  W/ D4 Y" j! m 車打芝士40克，刨碎www.tvboxnow.com  a  x% U; J0 w: B/ k 鹽及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X, x: Q2 Q4 _' b6 t4 Y& a5 j 雜香草1/2 湯匙

製法

1.將焗爐預熱至200℃。 : y/ w6 c+ ?. h& |" ?  q+ L2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。' X1 K; T+ H' x! ] 3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。公仔箱論壇5 N1 U4 f3 F; F$ ?) i- q$ Y  w' n9 { 4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。 $ q% V1 N4 m2 k- i  T

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 01:59 PM

Nice ! thank you for sharing :-)

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