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標題: [中式食譜] 蠔油炒雙冬 [打印本頁]
作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:19 PM     標題: 蠔油炒雙冬

材料
厚冬菇4朵
! L! Y( T3 T& @, _0 @新鮮冬筍（去殼）3
# Y1 u' x2 g/ E: U+ n# P( f& l8 Nwww.tvboxnow.com蠔油1湯匙www.tvboxnow.com( f% k* ]+ V# e1 N2 b4 p6 t: S
蒜頭（切片）1粒tvb now,tvbnow,bttvb9 h0 G- h# W5 l! j) u
油1 1/2湯匙* I3 r" q: n9 N2 d& s/ S3 ^
紹興酒2茶匙
) O  s& }+ c: C# c7 h6 Z3 ~$ |公仔箱論壇水2茶匙
! ?5 A, Q& v6 Nwww.tvboxnow.com
製法
1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
; X- n0 |$ E3 `- g1 X/ N7 }: j" Ltvb now,tvbnow,bttvb2.把冬筍切成薄片。
# y5 |5 J: ]+ t* L公仔箱論壇3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
$ i2 _, v) B5 xtvb now,tvbnow,bttvb4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
/ [* Y; ?- {) s' q/ Y6 @: T; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
/ A: ]" ^, j) }% l& I  N) w4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後把做法5加在冬筍上即可。! m* V" Z4 i1 N' q3 q) K
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