標題: [中式食譜] 蠔油炒雙冬 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:19 PM     標題: 蠔油炒雙冬

材料

厚冬菇4朵 ) ~3 y3 A' o& p! a6 I" Ktvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬筍（去殼）3 " b0 F9 F& m' Dtvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙 % ^) y! ?- b, k1 I" r, D蒜頭（切片）1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^/ `: r, E( A2 @  d5 g 油1 1/2湯匙 4 f) S* {9 \/ J" i$ M* \www.tvboxnow.com紹興酒2茶匙公仔箱論壇0 y$ r5 k8 }- k) U) L5 r/ l 水2茶匙 5 T# n' }! B" A3 o0 z

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 * k5 a3 e4 F, e8 C0 a5 i' Q  p公仔箱論壇2.把冬筍切成薄片。 5 a$ F1 H3 T+ R1 o; Z  Itvb now,tvbnow,bttvb3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。 8 H$ k! q% ^" v! h0 x9 t4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。 0 I* g: i! o2 Q$ Utvb now,tvbnow,bttvb5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ e; v4 V. P. s9 c, o  P/ u) ?% G0 r 6.最後把做法5加在冬筍上即可。 : `$ f9 ~/ h+ a  V' Y5 P) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w$ ^1 L. F7 o$ u% S

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