
| 材料 |
| 羊肉 640克 栗子肉 320克 桂皮 1片 八角 3粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C2 T+ d8 L3 X7 o 紅辣椒 2隻 薑蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w0 k( U* f; @- d( j; [" S 紅蘿蔔 1個 白蘿蔔 1個 紹酒 少許 |
| 製法 |
| 1.羊肉斬件,汆水過冷河,瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。tvb now,tvbnow,bttvb- D1 B! H6 g9 m1 S9 ]; \& l 2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中,加入清水煮沸,把羊肉加入同煮15分鐘,取出羊肉過冷河,瀝乾水份,蘿蔔則棄去。公仔箱論壇+ P( Z3 ]2 ^% H T 3.熱鑊下油,爆香薑蓉,加入羊肉炒透,灒酒,把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中,燜約30分鐘,加蓋斷熱,即移放真空外煲內。 4.待約2小時後取出,加入紅、白蘿蔔,再以明火煮30分鐘,即可埋入芡汁。www.tvboxnow.com. Q" g+ s& F: @& z0 k& D+ N( ?; E |
| 調味 |
| 醬油 2湯匙 蠔油 2湯匙 雞粉 1茶匙 片糖 1茶匙 鹽 1/4茶匙公仔箱論壇4 \3 e8 D1 z( ]# n \# Z$ T& C 水 4量杯 芡汁料 生粉 2茶匙2 H( H) ]3 U* E2 o. U& y! x 水 4湯匙 |
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