標題: [西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:03 PM     標題: 紅咖喱燴鴨胸

材料

主材料 4 @! `3 _* l& P0 P" k" L( ^公仔箱論壇原隻鴨胸　300克 : S6 @' s2 M. _# i! v. s( q0 h3 s4 L6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子　　　2個tvb now,tvbnow,bttvb% [; m3 J  Z. B 上湯　　　1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?% c2 a: R$ |9 h+ c0 X( M  v9 { 椰汁　　　半杯公仔箱論壇! B( @4 Z1 L9 A% l* I 檸檬葉　　3塊% w: h; W% C3 Q. j6 n. P 紅咖喱膏　1湯匙www.tvboxnow.com; A5 G& o8 W7 N+ O 油　　　　2茶匙 醃料 7 T- z- ~$ z( K& N8 B: twww.tvboxnow.com魚露　2茶匙 9 J7 J) y' m. D6 E糖　　2茶匙 ; h1 S7 K9 D2 p3 f" J& Q（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n; g0 h+ c5 Q' R# F; o1 G

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。 ) l6 c: g& x( @tvb now,tvbnow,bttvb2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。 7 [& Y: s8 c  t1 J) G3 c' \1 u- |3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c% B8 _0 @* }

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:02 PM

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