標題: [中式食譜] 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式) [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:15 PM     標題: 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式)

材料

鯇魚尾1條（約240克） : m. o5 o) p0 S7 S( `: H& H公仔箱論壇豆腐1件（約300克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `9 I, d$ e! ]7 ?) l6 T! N4 E 絞碎豬肉80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z% C  q% ^+ u （切粒）1條tvb now,tvbnow,bttvb& y; u" T3 h/ J 蒜蓉1茶匙6 g9 k- s$ u, u+ y# W, M; h 薑蓉1茶匙 ! w! S- y1 S) b9 Y4 M. \tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W3 i- R6 s3 `9 s5 U3 w+ O. X 花椒粉1茶匙www.tvboxnow.com6 b, O6 Y& r  {! h1 |, ?& v 紹酒少許

製法

1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。( M0 ]( |8 y0 ~6 P. O* {+ _ 2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。9 [& s! ?) P2 T& p 3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。 4 x# x$ h# S; E# e1 v( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。 0 Q, `' m5 A% Ywww.tvboxnow.com 1 ?/ V1 l5 Y0 D5 w5 `2 R& |% Otvb now,tvbnow,bttvb

調味

鹽1/4茶匙 ' h" C0 S9 Q' Q" W& o' ktvb now,tvbnow,bttvb醬油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g5 `% |% h* `. {+ |. A( ] 糖1茶匙 % W8 z, T2 k" z5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉1茶匙 ( `4 h$ S3 n6 r水1/4量杯 " \8 u) w3 l0 R3 i! T1 }tvb now,tvbnow,bttvb麻油1茶匙 $ ^9 T6 G* k4 C4 Y公仔箱論壇生粉1茶匙 " A# f6 `( m2 S2 |水2湯匙 6 [& Z/ `) v3 v( U* S公仔箱論壇

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作者: kaikit    時間: 2011-1-7 12:47 PM

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