標題:
[中式食譜]
豆花墨鱼仔
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作者:
我为人人ty
時間:
2011-1-8 08:28 AM
標題:
豆花墨鱼仔
原料：
( H" f* u/ O1 C
墨鱼仔、玉籽豆腐、腐泡椒、盒装 、日本豆腐、番茄沙司、味达美味极鲜、味精、红油；
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豆花墨鱼仔的制作方法：
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1、玉籽豆腐挤碎备用 墨鱼仔飞水 ,
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2、勺内下底油、泡椒、葱姜末炸香下高汤、味达美味极鲜、味精，下玉籽豆、墨鱼仔，勾米汤芡，淋红油即可。
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3、将一片菜叶置于菜中间。再将锅内留余油,油热后放入日本豆腐泥翻炒加入盐、鸡精、火腿勾薄芡出锅即可放于菜叶上.最后淋上一点点番茄沙司即可.
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特色 ：咸香微辣，主料脆嫩，汤汁爽滑。
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