| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 |
| 材料 |
| 海底椰---- 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R# r* V* B( n! y 響螺----50克 ( d0 }' E% }1 E3 w0 w7 U3 U 豬--200克 tvb now,tvbnow,bttvb, z* Q9 I h( W% b+ I& p 沙參----15克 / y" @) g2 w3 r: \1 `, [4 W 玉竹---- 20克 蜜棗----適量 5 u4 h3 w& N; ]5 T2 ?! t 陳皮----少許 www.tvboxnow.com X- i; K, a. x% U+ Q 薑----1片 |
| 製法 |
| 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。9 j. v5 m g8 u; s0 @3 z7 H# O 2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。 3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。 4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。 |
| 調味 |
| 鹽----少許公仔箱論壇- j7 s% U, D8 i+ U1 @' _ ( b7 f" C- v& }3 @5 A0 b |
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