標題: [中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-11 05:43 PM     標題: 海底椰玉竹沙參煲響螺

豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。

材料

海底椰---- 80克 ; j. g- R& a1 K( Q& uwww.tvboxnow.com響螺----50克 ( S! ?- S/ U  r& H; G1 V  l3 U5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬--200克 ( j: Z1 F+ G* r& ^www.tvboxnow.com沙參----15克 % ^/ P/ v! ]) `9 r3 c玉竹---- 20克 公仔箱論壇0 P) i& q! P- R4 K 蜜棗----適量 ' N# m8 ?- Q/ ]( n7 Z; r  t, swww.tvboxnow.com陳皮----少許 / z& @, F* @5 Z8 J0 t薑----1片 0 u2 c! H4 t/ P% a" F: @公仔箱論壇

製法

1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。 " j- V) D1 N7 c1 M2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M, P, i6 ~# l3 v- V+ t' E 3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。$ V1 o5 J7 k8 i, M1 F/ }5 L7 | 4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。 9 b6 J" I, B: K  l公仔箱論壇

調味

鹽----少許tvb now,tvbnow,bttvb; o, b: m8 \% R2 Q$ h6 |: I , g% K; Y1 g6 E" ]) A7 e$ G9 f

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:33 PM

thanks for sharing, winter time need more soup

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