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標題: [西式食譜] 焗西洋梨配羊扒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-1-14 05:15 AM     標題: 焗西洋梨配羊扒

材料
, i# [1 e( Z* X. _/ Q# w2 Y羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x$ u, w- J3 z
1.將梨去皮切件。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W' N  v" G9 o: x5 |( x4 j* E

' m: Z# i# ~) Owww.tvboxnow.com2.燒滾 200毫升水,下 2束百里香、香葉煮 10分鐘,攤凉至 60-70℃,放入梨浸 15分鐘。
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3.燒熱鑊下橄欖油,下菠菜苗炒熟上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* l* b7 ?+ G+ a( |' y; u

  ?! {% g! h) Q, n) k" B, {1 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊,下少許橄欖油,放入羊扒煎封表面,再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟,鋪於菠菜苗上,再伴以( 2)。
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* M5 u. ]7 E4 M; k2 Wwww.tvboxnow.com5.另燒滾水,下鹽及餘下的百里香,將椰菜花烚 10分鐘至軟身,然後放入攪拌機打茸,倒出,加入忌廉拌勻至滑身,伴碟即可。) N" Z9 a/ E' V# C' _  e
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浸梨的汁料不可過熱,否則很易令梨肉變形。
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