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標題: [中式食譜] 回鍋肉 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2011-1-14 09:40 PM     標題: 回鍋肉

正宗的回鍋肉，應該用香蒜苗做。www.tvboxnow.com. Q6 [! C: I  w  n) l: b' `3 f" p
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在四川，夏秋時節，這種又細又長的蒜苗上市了，人們知道，一年中，吃回鍋肉的好時候到了。
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( B3 B3 c9 ~$ ?tvb now,tvbnow,bttvb用薑、蔥、花椒吊香湯，把豬肉煮至8成熟，急凍後切片，回原湯汆散，撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |1 Y# X, ]$ Q/ c- o9 m5 I
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9 x9 ^; K( U; h# iwww.tvboxnow.com薑蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加點焯過水的豌豆角。
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6 O1 I" ?8 h% V: B0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱鍋涼油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起燈盞窩。tvb now,tvbnow,bttvb; h$ O) L8 s5 @

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下甜麵瓣炒香，下配料、雞精、醬油、料酒、轉大火翻炒。
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* z) B, Y+ g" P- i( x' ^) ~" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油亮肉香，紅綠分明的回鍋肉就好了!!
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來一片仔細看，肥肉上有燈盞窩。www.tvboxnow.com0 S% x: l# X% V% L- c+ N

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-16 11:58 AM

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