標題:
[中式食譜]
一團融和氣（紅燒小圓蹄）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-21 08:56 AM
標題:
一團融和氣（紅燒小圓蹄）
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb6 o5 [5 y$ h }, S
豬手上臂位 1件
" s w/ s5 `. n0 S! R
梅子 4顆
0 f; A" \' w5 j5 M, H' Qwww.tvboxnow.com
乾生楂 5両
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G: Q6 J$ e7 G( L) p; g- J/ ]
生楂餅 1筒
! m+ S+ e S6 P5 F- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
話梅 5顆
www.tvboxnow.com# d! s$ H+ _. A# B
甘草 2両
0 `# h* U' O1 s$ W/ A E5 xwww.tvboxnow.com
紅麴米 2湯匙
9 a, `+ x0 c4 ]
乾葱頭 3枚
tvb now,tvbnow,bttvb/ |6 ?; Z2 d6 K& x- g
薑片 4片
- o2 x( n/ |9 B; V8 M. R
生抽 5湯匙
* u2 k$ ?& m, u' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www.tvboxnow.com* D4 _6 V- X! l8 s4 e# Z
% H3 Y7 |0 v3 w/ T
做法：
: ~. W9 E& Z. C7 x1 c
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
tvb now,tvbnow,bttvb' I0 C0 w+ z6 Z" E0 G# U
& S2 S6 P7 o+ _- G
2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
4 n+ n2 a4 N0 C+ O2 U! e; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 C$ t+ |% q+ a& Ntvb now,tvbnow,bttvb
3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
* D# ~. T, D" `; Z% j% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! u6 [9 ? C5 k1 |3 x+ q; J: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
公仔箱論壇! J2 A/ F: x( h1 I0 B& W, }6 E
# Y! V* w3 _( W F# W P1 P公仔箱論壇
5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
+ ?% A! I4 ?' k; e# l- s) ^www.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb+ _3 t- v |" o4 d5 r
6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
0 X9 d9 \$ N* {- ]www.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
