標題:
[中式食譜]
飯糰
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-24 05:20 AM
標題:
飯糰
材料
0 ]1 ?$ P7 }+ e7 S/ z r. `7 ]* D, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
www.tvboxnow.com* l1 W+ r/ V# K1 @1 X
+ A5 g# L( L, ^/ I
公仔箱論壇1 e& d0 t4 [5 y6 @" i9 N r1 ^
做法
# [& @* D! N5 X
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
" ^9 i6 S: R; ^% u' U. ?0 {" D+ ~) }. f6 T公仔箱論壇
& W4 D; ~- k, N* v
2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
0 l$ @6 q+ x6 y* x+ [- L" h
tvb now,tvbnow,bttvb* o& X" p c4 h1 s5 k7 E3 _
3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。
公仔箱論壇1 a/ t h3 Z( a5 T
, N4 w7 @ c0 @+ l1 x. _! s
4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c0 B" {' t1 v- q7 P) {0 {8 y* F% b
5 ~( A; M7 t( T6 T" L5 f }* U3 b' R( y公仔箱論壇
5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
! w) A; i7 c6 p3 z# o7 L; Y公仔箱論壇
' G! ?! `4 X; ~2 E# v9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。
公仔箱論壇2 l1 ^2 b0 A) C3 ]& F. o$ Z
9 F- J2 X$ U, i: m0 V+ r, K0 S! btvb now,tvbnow,bttvb
7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。
www.tvboxnow.com8 d3 R+ W7 {% ^1 d/ |3 g, x x
5 T8 d/ t, u5 {) S L! x: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www.tvboxnow.com1 O1 X& Y, K$ F6 z$ o4 e S$ S
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb0 R$ A: K9 l* F1 o$ _( T
洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
公仔箱論壇/ V. f7 z! p4 T8 {1 {* _) g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
