標題:
[中式食譜]
紅棗蒸鴛鴦雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-25 05:22 AM
標題:
紅棗蒸鴛鴦雞
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r7 @# b0 s0 Z" G) X
紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙
$ F7 s: o5 p5 M5 a
5 Q }2 L& n" y: `7 @公仔箱論壇
" f4 C ~" r; q' B& A
做法
4 l4 Z/ i1 e# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。
www.tvboxnow.com/ g# I# U7 L: C- _- F
# c' B5 e+ q) [4 [7 A+ h& _1 f
2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。
5 J: {4 d# e" q* A
( e4 x2 A0 V4 x k
3.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。
+ x# f2 V% P3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x, ~4 `* b0 M1 b
tvb now,tvbnow,bttvb& |, E4 ?. u* T
貼士
/ I# K2 I: D3 ?6 m# f& C" o
田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。
1 _3 ]/ T0 C- o9 T5 h$ U( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
