標題:
[美食介紹]
吉品鮑認住條坑凍水浸足 35小時
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-27 05:15 AM
標題:
吉品鮑認住條坑凍水浸足 35小時
鮑魚絕對是新年送禮自用的佳品，它有養陰平肝、明目的功效，更有「明目魚」之稱。其中以日本吉品鮑最佳，其外形似元寶，中間有一條坑紋，是生曬時留下的，鮑味濃郁有嚼頭。鮑魚一般按頭數計算大小，頭數越少即越大隻，相對價值越高。鮑魚浸發過程約需 35小時，其間要換水三至四次，浸發好的鮑魚會變軟身有彈性，但不需要用薑葱水汆水，否則影響其鮮味。
tvb now,tvbnow,bttvb; C3 q$ h% ^; g) u( Z
公仔箱論壇0 D) ] V% |; X# ^6 M' S
公仔箱論壇# n- ~/ G% a+ ~6 Y/ G$ a1 J
日本溏心吉品鮑（ 36-39頭/斤）原價$3,550/半斤特價$3,186/半斤（＊即日起至 1月 29日）樓上燕窩莊
" S# L, x0 v: D' r: x
- Z s, z4 ]! F# T2 p" J
3 |$ S; Y( C7 w4 n% P W, ?. E
■先用凍水浸約 8小時，記着要浸過面。
1 z- F. p- a3 G8 ^2 ]( t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V. i# r0 Q+ l7 m/ t( h" z8 L
- w7 a' u! h' j7 M4 ^- P# Utvb now,tvbnow,bttvb
■然後換水再浸，重複三至四次。
公仔箱論壇/ @+ U- l5 O7 Q9 p) C5 |& h
www.tvboxnow.com1 l6 ?6 l3 E; O7 r/ J8 {
) a* j9 b8 }% x- E9 ^6 V; ^6 e4 X
■當鮑魚浸至軟身即可。
- |" e% M/ h: [& u% @/ `. G
( d) j! e( i; R, S5 w公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇# n- ~/ G% a+ ~6 Y/ G$ a1 J
