| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
( {* k3 R7 t0 v+ n: B! ~" D2 x+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼浆 1/2斤 ; _/ p G, j3 ?8 v0 h# L
猪肉(带肥肉) 1/2斤
7 Q( i+ M& F6 g荸荠(切碎) 7颗 tvb now,tvbnow,bttvb8 H t- k8 B7 I
豆腐皮 3张 2 a1 P. b t1 s7 ^6 O( i! U
葱末 1/2碗 www.tvboxnow.com- [2 H9 O! z8 T8 k5 r$ o
$ |' Z7 n* ?( Q酱油 2大匙
% L6 {# J1 {2 l& v1 v6 y糖 1又1/2大匙
% s( f; ?* S( W2 t) a; Y味精 少许 5 V$ d3 ]. y4 ?) _
盐 1/2小匙
* }' X0 K$ x) g ^. ywww.tvboxnow.com肉桂粉(或五香粉) 1小匙
" P! G( O" w: K4 I% X2 A太白粉 2大匙www.tvboxnow.com4 ]2 z' k/ @8 T7 y9 T
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
: z7 v) t2 u: }" d(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb& K( r; J8 K( T* r# y0 T/ G' }
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 , _" O- z! F# d$ z- t
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
. u! s: ^6 ^ S0 ktvb now,tvbnow,bttvb(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。www.tvboxnow.com( ?+ y1 \& f3 Z; m; w
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