標題: [中式食譜] 太極珊瑚姬松茸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-2 05:16 AM     標題: 太極珊瑚姬松茸

材料www.tvboxnow.com" R7 f" }: N* [
豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升www.tvboxnow.com& [+ O1 a9 o2 b% G/ a

( y% N& `7 i( \# e& s: L公仔箱論壇調味料
4 \% }' D' j, h6 E% `, G公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量5 t, l' \8 y- S
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做法
3 w: q4 D" x. u3 qwww.tvboxnow.com1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。' _0 W5 j5 \8 b, H% N5 ?% G

" {* [5 p! N2 f: A$ g5 Z2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
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, t7 K( E2 k$ B1 V8 }1 g9 s2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。
8 D# X( S# r  F" q8 o* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k7 i3 w# Y8 A* u
4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。9 \3 B( j3 a0 i' l% s+ v

: ~% [- ?5 {1 r公仔箱論壇5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。公仔箱論壇2 N) X7 x2 i/ W/ @& {" t
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6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
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7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。4 _; Q! R1 @; @* r. _1 a; c* J5 l

4 ]6 D/ ], `9 d: S6 Uwww.tvboxnow.com8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。公仔箱論壇- U6 O/ I* }9 }) O

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作者: shinglec2008    時間: 2011-3-31 04:45 PM

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