標題:
[中式食譜]
鮑羅萬有（鮑片扒豆苗）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-5 05:40 AM
標題:
鮑羅萬有（鮑片扒豆苗）
材料
( l: S% z h+ h2 _
即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許
' |, \5 B% d' K4 f2 n! ftvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C: U9 L6 @" X: y1 s A
; u+ F8 |2 u0 s( {, N, Z
做法
- v, l+ P0 X& T. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。
% {3 M# E0 ` W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M$ h4 Q' b* @1 w) y
2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。
! n; p; |1 P( F, h0 e: O9 E7 ]
tvb now,tvbnow,bttvb9 [ b+ F4 P, L0 e7 k7 C# o
3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。
" ^1 k+ N. s! T W6 k
tvb now,tvbnow,bttvb6 I- `; N' ^$ f- l& x
1 Q" @5 ]5 Y, q$ ~) y( i% ?tvb now,tvbnow,bttvb
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?. h* p, F7 Q- L! [+ e6 J: v
炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。
" r5 p- z) b# I1 h3 [+ ]% F2 C0 _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
