標題:
[藥膳]
做月子食譜(1-4週及通用食譜)
[打印本頁]
作者:
345256
時間:
2011-2-6 10:55 PM
標題:
做月子食譜(1-4週及通用食譜)
補血湯
(
生產完就可引用
)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y- U7 U2 E$ K a2 h
材料：當歸
2
錢、黃耆
2
錢、紅棗
3
錢、甘草
1
錢、桂圓
2
錢、黨參
2
錢、枸杞
3
錢
- n5 f$ L2 s' U; n, B
*
餵奶者另加：通草
3
錢、王不留行
3
錢
6 \2 k% M% p" W5 ?, {
P.S
：電鍋內鍋
2-3
碗水、外鍋一碗水
1 u1 T0 ?) U0 g7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
經驗：因為通草很輕，所以要把通草壓到水面下不容易，可將所有藥材裝在一個紗布做的袋子，這樣就可以使通草
" J5 d2 T1 |1 D/ K/ ftvb now,tvbnow,bttvb
不會浮在水面。如果覺得很濃也可放多一點水，反正就等於多喝水而已，若不想喝太多水，為了養好身體就稍微忍
tvb now,tvbnow,bttvb( i+ N% [) M; v9 k- k
耐吧！此外，建議早上時喝
+ Z8 z& r, L* C4 O: r+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
，補妳一天的氣血。
tvb now,tvbnow,bttvb: \9 T$ T) y! c5 c) X ^2 z
功效：用於婦人產後、氣血虧損
www.tvboxnow.com& Y8 ^. @; `' B" ?- t& F1 t& N
養生茶
(
生產完就可引用
)
6 v! \% r3 J3 W }. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：黃耆
3
錢、紅棗
3
錢、枸杞
3
錢
3 U9 `. ~9 H4 t, i
經驗：電鍋內鍋
2-3
碗水、外鍋一碗水，但彈性比補血湯大，因為是煮來當水渴的，像我就不喜歡喝太淡的。也可以
. T. @* f" Q; _1 J1 S公仔箱論壇
一次煮多一點放在冰箱中，要喝時再微波就好了，放個二三天不是問題，我個人是煮一個電鍋滿滿的喝一天，三種藥材隨意
tvb now,tvbnow,bttvb& F% {1 e# J! d. C1 N i: a
放，有時也加加桂圓，挺好喝的
: \( i: N0 W& y2 g3 ~www.tvboxnow.com
功效：補氣活血、增加抵抗力
4 v& {# j) m1 k) T, W
紅豆湯
/ }' I1 y8 w# m公仔箱論壇
紅豆
200
克
! C, h1 I% ^+ Z3 L, w9 A
帶皮老薑
30
克
7 H% R9 D D4 g* y0 \) w- y* u* \
米酒水
300C.C
黑糖
150
克
/ `8 f: ?# h: u
功效：消水腫、促進新陳代謝
( X8 Q: J% {8 R3 ]; ]& i
養肝茶
6 s, |9 h* }% ~' B; r8 E3 x; k
材料：紅棗
7
粒
! `2 C' t: A; `% C9 E0 D# B
米酒水
280C.C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n! O3 d! h6 c! i4 P& y
作法：
1.
紅棗洗淨每顆劃刀加入米酒水加蓋浸泡
8
小時以上
/ w3 p/ s) F' I5 k3 ~( g
2.
放入電鍋隔水蒸
1
小時
tvb now,tvbnow,bttvb/ d) c C! E7 I9 j, R' x |' x; X3 v
功效：剖腹產或身體虛弱者，用以調養身體
# l5 Q9 l( e7 W3 \# Q7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
止渴茶
) P, S# W9 | E$ G n$ h; ^
材料：觀音串
200
克、荔枝殼
200
克、仙楂
200
克、米酒水
6000C.C
、黑糖適量
- e+ @ x/ T) _, Y* e. m* I) |
作法：
1.
全大火煮滾後，改轉小火煮
1
小時
l! {- P& U0 e& `
2.
把茶濾出
7 _" ?, [$ t9 }- a J3 k* J
重新大火不加蓋煮剩
3000C.C
加入黑糖攪拌熄火
* t2 I- P* X! O- X: j2 q& wtvb now,tvbnow,bttvb
功效：消渴
W6 }% c$ f6 o" x0 b
牛蒡茶
0 p5 ~: }. G, H+ L! S& Q公仔箱論壇
材料：新鮮牛蒡
1
根
6 q; \/ ?3 Q; w& L( }; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
老薑
3
片
www.tvboxnow.com8 r5 v0 U% q' X9 d6 `8 N( o- ~
作法：
1.
牛蒡洗淨
tvb now,tvbnow,bttvb* i! j4 l' P* V' M9 [/ x7 q
削皮
) @+ T& ]: g; Q8 v/ Qwww.tvboxnow.com
切段
/ d& A" ?9 C8 c4 y5 c; O7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.
取
5
杯清水
$ _9 @& u) J9 K7 d4 D% P: o4 { X
加入牛蒡跟薑片一起熬煮
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t4 t& G1 {; D4 g/ g
水滾轉小火煮
20
分鐘
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E. r8 F2 t, u8 t9 t5 ~/ x
養心湯
tvb now,tvbnow,bttvb' i: q. X* w/ A: m& L3 f+ v: J
材料：當歸
- M* F0 P: c$ V4 j
黨蔘
& D- T3 o- c3 X- ?# J6 `2 t5 W T+ _www.tvboxnow.com
川芎
7 T- C' b; K$ q3 p N# ~0 c$ G公仔箱論壇
茯神
www.tvboxnow.com6 G F( \4 h: `
甘草
& r6 l6 M6 L q" [5 M. z) ^) ]7 Ztvb now,tvbnow,bttvb
柏仔仁各
2
錢；茯苓
3
錢；五味子
www.tvboxnow.com! k2 l9 w1 C7 M1 m2 ~
遠志
公仔箱論壇1 |9 e1 U0 U! @9 i8 r$ k
酸棗仁
公仔箱論壇( \& J* m7 T# u7 q( Y
半夏
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `+ L J7 g0 C P
各
1.5
錢；紅棗
7
粒
) q; P7 X- z' O) p3 F& b5 e
米酒水
1500C.C
4 j8 H% u6 ] K9 a5 m) J# ^5 U公仔箱論壇
作法：
1.
米酒水煮中藥汁剩
2
碗。
公仔箱論壇; N: l3 V9 ~5 t. y
2.
加入雞腿或排骨燉煮，早晚各一碗。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m+ Q f1 n. @# o% s
功效：心煩睡不著、脾胃虛弱、失眠、心悸等。
tvb now,tvbnow,bttvb0 d! I2 n& l) F: K8 y* ?
黑豆酒
/ W' i0 x; V$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：黑豆
1
斤
tvb now,tvbnow,bttvb$ a& T. P7 u' J( X* S
羌活
1
兩
6 _' y. M* a8 G- W7 s: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
炒杜仲
6
錢
" S* `1 x3 b2 swww.tvboxnow.com
米酒頭
3
瓶
公仔箱論壇* q8 n# R) F+ r' K$ Y* e8 \
作法：
1.
黑豆沖洗瀝乾放入乾鍋炒到冒煙
9 V; ~ P9 s8 y; z% X% B2 u3 e$ T. N
黑豆表皮裂開
tvb now,tvbnow,bttvb, @0 p* {3 _+ u; @1 s7 `! o
盛出攤平放涼
* Q7 ` `( R3 r) U. F! s
羌活也入鍋略炒
.
放涼
6 E$ o4 ?2 v+ ttvb now,tvbnow,bttvb
2.
將黑豆
公仔箱論壇) V5 H" g& U A8 w% \
羌活
www.tvboxnow.com2 T. _1 R2 c4 B1 h; ^1 `( F6 h
炒杜仲
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N, w6 O. z( O" \, m' ], J
放入玻璃瓶
tvb now,tvbnow,bttvb) x' t/ x+ s8 n! A+ H
加酒淹過食材
7 M9 l- |$ }+ X* G7 nwww.tvboxnow.com
蓋緊密風一個月
公仔箱論壇! H( D% R( t; ?
功效：補腎
& K, i7 u7 O) W, |' r公仔箱論壇
去風濕
( C! H+ r9 |7 {' z; Xtvb now,tvbnow,bttvb
益筋骨
' K& G" {/ U! k( q/ k
防止關節疼痛排惡露
8 h. Y# y2 j6 ^7 o+ ?
黑豆酒
II
8 N* G6 i* }: B: }6 l4 k! x& @
材料：黑豆
1000g(
青仁黑豆最好
)
、白糖
150g
及龍眼乾
300g(
可自行增減
)
、米酒
3600cc(
最好是玻璃罐ㄉ
)
、藥材包
www.tvboxnow.com9 ?( E# g0 W2 S" a
PS
：藥材包可請中藥房幫忙配，平時保養身體則可用十全或八珍。
7 {- A% S4 x9 L! m
作法：
1.
將酒甕
(
最好是陶瓷酒甕、玻璃罐亦可
)
洗乾淨晾乾。
! N. F7 y7 u7 e# |
2.
再將黑豆用水洗一下，濾除水份放入鍋用小火乾炒
(
不放油
)
，炒至黑豆有香味外殼稍微裂開，在鍋裡有跳動聲音。
c9 U2 e l3 H# N1 Htvb now,tvbnow,bttvb
PS
：炒時要不時翻動，不然黑豆會炒焦掉就沒用了，小火炒至
15
分鐘左右就會有以上效果，若黑豆量多時間會較長。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b9 p6 v+ Q+ M8 F E' e
4.
炒好後將黑豆放入酒甕再將白糖、龍眼乾、藥材等放入後封緊即可。
5 W& W' p/ \( S' N2 b5 Z
黑豆酒最好放個
1
年以上
(
愈久愈好
)
效果最佳，最少也要放個
5-6
個月，放置家中陰涼地方即可。
$ z4 V B8 k0 S1 s' c6 G( q. r! `公仔箱論壇
功效：防頭風，顧腰骨，排惡露，去風濕都有很好效果。
1 {; {# o8 q/ E8 i0 c
產後
4
個月內睡前喝一小杯效果也不錯，冬天時拿來燉雞燉排骨或煮魚湯時放個
3
茶匙也可以。
: A* O2 G4 n( j0 }! m
補中益氣湯
tvb now,tvbnow,bttvb- l; @" W0 ]4 q+ S
材料：當歸
: X+ D$ l+ \+ _" G6 s0 s8 F+ D$ v公仔箱論壇
黨蔘各
3
錢
;
黃耆
5
錢
;
甘草
.
陳皮
.
柴胡各
2
錢
;
升麻
1
錢
www.tvboxnow.com1 D2 f! B6 v8 Y8 h8 E
紅棗
7
粒
.
米酒水
1500C.C
$ ~0 f8 F+ P$ t5 a! p3 H4 y8 ptvb now,tvbnow,bttvb
作法：
1.
米酒水煮中藥汁剩
2
碗
2.
加入雞腿或排骨燉煮
公仔箱論壇6 f! `0 S6 S$ ~0 ?6 p5 e# M; M
早晚各一碗
# I& r4 @: i& Z# z, Z3 d' X, {
功效：補充體力、補氣、補血、補筋骨。
2 \; a+ f, e$ C5 C' R; O) |
減肥茶
5 b5 ~7 M2 H1 n! r r; h& ^) o0 @公仔箱論壇
材料：決明子
6
錢
www.tvboxnow.com2 _" r2 m2 @$ N( j1 m7 Z
菊花
3
錢
0 d0 u* N7 p0 a
山楂
2
錢
) d5 f) {: z \* o N: J
甘草
1
錢
- S. v" M0 }; P4 Ktvb now,tvbnow,bttvb
作法：全入鍋加清水
5
碗
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r& p# e" W x# d: Z: \
中火煮滾轉小火
$ _+ ^ a! _. @# U0 c: |5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
當歸生薑羊肉湯
9 E) N' x) R6 n: F+ Z( P( D" htvb now,tvbnow,bttvb
材料：當歸
2
錢
" G0 P/ j' J1 a5 Z* w- g
黨蔘
3
錢
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y$ R Q6 U/ W$ b0 b
黃耆
1
兩
tvb now,tvbnow,bttvb; j" w7 Z- b# k0 o. P( Z
羊肉
1
斤
# o. }3 @2 t. qtvb now,tvbnow,bttvb
黑豆酒
1
匙
tvb now,tvbnow,bttvb" D' j6 D0 V) W. [1 p; v1 |
紅白蘿蔔各半條
tvb now,tvbnow,bttvb2 x+ a1 M% L3 `9 W5 ~
生薑
6
片
tvb now,tvbnow,bttvb) j/ b% c' \/ p
米酒水
* L' ~- \$ e' g4 w) c8 h
功效：產後發熱
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y/ U2 Q' U8 ?1 R
氣血雙補安神粥
X6 \. [: v. b( d# kwww.tvboxnow.com
材料：酸棗仁一兩、茯神
5
錢、黨參一兩、五味子
5
錢、桂圓肉
5
錢、糯米半杯、冰糖適量。
: B* Z# ?* W' f
作法：
1.
酸棗仁洗淨用毛巾吸乾水份，放於砧板上用刀背壓碎，後和茯神、黨參、五味子一併放入電鍋之內鍋中加水六杯，
6 X2 ^: m; Y' T! \7 O# p
外鍋加水半杯煮至開關跳起，紗布過濾取濃汁。
* j6 Y% ~( b/ `" @8 x
2.
米洗淨泡於少量清水中一小時再加
(1)
之濃汁及桂圓肉煮至成粥，加適量冰糖即可食用。
) k, ~' H, @3 D
說明：茯神：寄生於松樹，抱松樹根而生之茯苓，具鎮靜安神作用。
$ {, l0 H/ z, H3 c" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
茯神和茯苓相同，除補脾利水外具有較強之鎮靜、安神作用，配合五味子之斂肺滋腎，生津斂汗；一般發汗過多身體疲倦，
! W. a8 ]1 g0 p
元氣缺失時，則配合五味子和補氣之黨參相配伍，亦常用於神經衰弱過度疲勞而失眠，尤其是耳鳴、眩暈則可和酸棗仁相配
, k3 I) a8 z- e& |; H公仔箱論壇
合，可減輕症狀。
! p0 B j9 R1 u! p3 q) A6 l
冰糖銀耳湯
! |4 G$ e& p6 q" g z* L4 ^www.tvboxnow.com
材料：白木耳
10
克
* n8 B- a ^; _2 C6 z1 K3 l6 {公仔箱論壇
蓮子去心
20
粒
tvb now,tvbnow,bttvb, _/ M% d% a) D3 _
冰糖適量。
- K& @0 v7 w7 {8 _; Y4 o# f
作法：
1.
白木耳和蓮子泡水待軟備用。
; A! J) T2 A9 N9 n5 o% ?
2.
水適量燒開放入白木耳和蓮子，小火煮至蓮子爛為度，加冰糖融化即可。
1 ]/ h7 E$ P! _
功效：養陰潤肺，健脾安神。適合產後心煩，口乾咽乾，食少乏力者，亦能消除疲勞。
公仔箱論壇$ {% ~/ g9 o+ J4 f9 N
坐月子食譜系列之四～紅豆薏仁紫米粥
公仔箱論壇- b: y( x( p9 _: N0 j
作者：陳思廷
+ j+ k6 D; \- O: M! \( ]/ S0 A/ h公仔箱論壇
中國人有以像補像的觀念，所謂吃心補心，所有紅色的食物，在中醫裡大多都認為可以補血，紅豆和紫米當然就
. B- B; z+ E8 i$ m0 b( v/ H
被認為可以補血，不過更重要的是紅豆和薏仁被人為可以去濕，對於產後的身材收縮具有輔助作用。
) c- k* a: C2 `0 T
材料：
8 L9 ^% V! Y& H1 B1 b/ }' l
作法：
, E0 u7 {$ W; L" ^& p3 n
紅豆 半杯
( c% ]& S4 M& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將紅豆、薏仁、紫米、糯米以清水洗淨瀝乾，放入米酒中泡約三到六小時後，加入陳皮後
( c, |* z) i! Y
薏仁 半杯
www.tvboxnow.com5 C% Y; v0 @* X" J9 u
（連同泡過的米酒），放進電鍋中蒸一小時，取出加入紅糖後，在放進去蒸半小時。坐月子的時候
8 J3 s" z3 z% b1 X4 p, V* K
紫米 一大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a0 N* `) F0 L1 f
一定要趁熱吃這道點心。比較虛弱體質的產婦還可以加入龍眼乾，不過龍眼乾不好消化，只取其汁
0 O3 v' `/ d! r% O: o' {/ }
糯米 一大匙
2 I5 F( [- z4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
，不食其渣。
( r$ k8 M0 ]4 A" Hwww.tvboxnow.com
米酒 五瓶
w) H1 q& s2 `* r. s+ x/ r公仔箱論壇
陳皮 兩片
1 o3 f2 z7 ]8 |. J8 {
紅糖 半杯
$ k: d& D* ~; ~8 t/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
坐月子食譜系列之七～麻油乾煎生蠔
www.tvboxnow.com' Y% j% T# q2 _, m t8 K
作者：陳思廷
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U# v5 R( p: e- l1 K. F
生蠔富含蛋白質及具有傷口復原作用的鋅元素，中醫藥膳更有生蠔具有「利奶」作用，對於產婦的營養及泌乳所需的養
" \( v7 A3 }) ~! K5 t4 v0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
分也很有幫助，以麻油乾煎生蠔，也很美味，只要產婦不要有對海鮮過敏的問題就可以食用。
0 w K+ ]) G( `6 w0 z: g
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V+ |7 ~ Q5 P
作法：
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^. N! N/ }8 ?) r2 X7 q3 p5 L
生蠔 半斤（選肥厚的）
$ G+ V& L9 B, {/ X# u6 k0 P
將新鮮生蠔加入一大匙鹽，輕輕揉洗，不要把生蠔洗到出漿，再以清水洗乾淨後瀝乾，灑入
$ A0 O0 T2 K5 R* b9 J; r
蕃薯粉 兩大匙
tvb now,tvbnow,bttvb" r6 b1 ?& d2 e9 n
蕃薯粉，以篩子將多餘沒有黏到生蠔上的蕃薯粉打掉，鍋子裡放進兩大匙麻油後，加入薑母片以小
0 s9 o( P& {0 |( P9 \
鹽 一大匙
" l! S+ ~ |- }2 G a3 mwww.tvboxnow.com
火爆到薑母呈金黃色後，將生蠔放入油鍋中煎炒至熟透時淋上米酒，即可熄火食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V( Z t- X- m- i
黑麻油 兩大匙
公仔箱論壇; ?" {0 @) `3 u( q8 }* B- e* R
薑母片 七片
tvb now,tvbnow,bttvb) o) v9 z: b7 q
米酒 三大匙
, I9 t- c4 J7 N1 H& ~, cwww.tvboxnow.com
臘八粥
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u% F X3 ?: E' _
材料：圓糯米
200
克
0 v2 t2 b6 U. s# w9 V
紅豆
100
克
( Y# b0 u' w7 t/ {) q7 {www.tvboxnow.com
薏仁
100
克
- o% U$ t2 I6 x* i( ]: l( F5 otvb now,tvbnow,bttvb
紅棗
10
粒
2 R# i- A- U7 L7 C7 N$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
松子
2/1
杯
tvb now,tvbnow,bttvb( `* T' K$ J2 a6 r/ ]1 Q
糖
2
大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i/ X( q8 }; q( }
作法：
1.
紅豆薏仁洗淨泡水
2
小時
* g) }. h" _/ a8 c# {+ Fwww.tvboxnow.com
2.
紅棗薏仁先加水
12
杯煮
30~40
分鐘
,
然後加糯米
.
紅棗煮
15
分鐘
,
之後加松子再滾
2
分鐘後
,
用糖調味即可
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I* t& x/ b; V8 [$ S. T
功效：補充體力及必要營養
公仔箱論壇) W( U. X! R% I3 R
南瓜炒肉絲
& n# |4 X1 O4 _$ I# e: w, w
材料：南瓜、豬肉絲、薑片
- S% t0 F3 m+ f8 ~% @ ^( p& Wwww.tvboxnow.com
作法：
1.
南瓜洗淨去皮去子，切成塊狀，備用。肉絲用醬油醃
10
分鐘。
公仔箱論壇0 A- s s w7 d3 J
2.
沙拉油爆香薑片，放入肉絲及鹽略炒
1
分鐘，再加入南瓜炒
2
分鐘加水蓋上鍋蓋，以小火悶煮
10
分鐘即可。
tvb now,tvbnow,bttvb4 g: ~6 ?5 R/ s. s
白汁牛肉
1 _5 j1 W9 i* U: w& q/ n1 n公仔箱論壇
材料：牛肉、馬鈴薯、薑片、沙拉油、蔥。
公仔箱論壇" a7 C2 s2 V/ v) ^6 K
調味料：鹽、味精、酒少許。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [5 `0 d/ S1 a. s3 R! B
作法：
1.
牛肉洗淨切方塊，用滾水先燙煮一分鐘撈起。
3 F8 y4 W# I9 D' }9 Y: \* N4 I! G( @
2.
馬鈴薯去皮，切方塊洗淨。
tvb now,tvbnow,bttvb n; n; H- P Q* U; N; v8 o' J, S
3.
先放蔥薑炒香，再放牛肉翻炒
3
分鐘後，加水、調味料、馬鈴薯，用小火續煮
20-30
分鐘後，即可盛食。
5 V$ Q8 k4 ~: D. ~2 P$ E' q# Rtvb now,tvbnow,bttvb
金針魚湯
4 h; u' a0 S9 ?/ Q( P4 ^
材料：乾金針、虱目魚、薑汁。
www.tvboxnow.com7 G; ? a; o: L6 P
調味料：鹽、味精、酒少許、白醋。
公仔箱論壇0 w, m# p; r" s N6 l
作法：
1.
乾金針打結後泡冷水備用。
Q G0 [4 O7 n
虱目魚去鱗、內臟後洗淨，每條魚切成四段。
tvb now,tvbnow,bttvb' d( D9 B5 _( z
2.
將虱目魚、金針、薑、酒、味精、鹽、同時放入鍋中，加水用慢火燉煮半小時即可。食用前灑入
1
大匙白醋味道更鮮美。
4 k' t7 E9 ^5 H- V3 f2 j
花菜肉餅
$ i' T) q( O; W. c公仔箱論壇
材料：青花菜、瘦豬絞肉、麵包粉、蛋白少許。
$ M& [. T6 g: S7 K/ u: l, B! H
調味料：醬油、麻油、胡椒粉。
8 g8 j6 n" M: P. w) T3 w8 J% C
作法：
1.
青花菜以滾水川燙後，置冰水沖涼，剁碎。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x; O: N P( `2 M
2.
將碎青花菜與瘦豬絞肉攪拌均勻，再加入麵包粉、蛋白、調味料，拌云，揉成圓餅狀。
- |: S+ a' a2 a* V* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.
置入烤箱
160
度
c
，
20
分鐘即可
作者:
kho0506
時間:
2011-2-19 03:30 AM
真可惜.我已錯過了坐月時間.不過可以存起來.留給有需要的親友.真的很有用啊！謝謝..........................
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
