標題: [中式食譜] 彩蝶飞舞 [打印本頁]

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作者: 真心永恒    時間: 2007-8-3 09:03 PM     標題: 彩蝶飞舞


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4 B7 B! v. }& u9 u2 K[原料/调料] www.tvboxnow.com( Z' x! V3 J! w

9 Z8 e9 M, Q9 @' M0 U1 Z  F& A! S坯皮：高筋粉200克，食用色素适量。
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馅心：肉丁350克，虾仁丁150克，肥膘丁100克，香菇丁50克，盐15克，糖20克，味精10克，生粉30克，胡椒粉、香油各少许。
2 `, K& ~7 L( V1 K* p[制作流程]
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6 h/ r& i( G) {' z5 X$ S9 B公仔箱論壇1.面粉加入水揉成面团。. Q$ O) K& u* t  b: g6 n, k( P

& V3 m& C  K, P' m2.肉丁、虾仁丁、肥膘丁、香菇丁、调味料拌成馅心。
: o/ }% V' q0 D/ f" B, ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `$ \+ U0 n9 @& e" G
3.面团根据需要，加入色素，搓条，摘坯、揿扁，擀成饺子皮包入适量馅心，摆成蝴蝶形即成生坯。, n/ C3 `# J0 }; A0 e! P
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4.上笼用猛火蒸5分钟，取出装盘即可。
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4 D2 g1 `6 ^& t2 Z6 B特点：形似蝴蝶，口味咸鲜。

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作者: samuel9013    時間: 2007-8-3 09:39 PM

very good

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